鎮海樓是海內外潮人寄托鄉情、凝聚合力的文化地標。本屆“香港潮州節”潮州展區設計融合鎮海樓、“府樓猴”、牌坊街、廣濟橋等元素，隨處都能感受“活古城”獨有的古韻和魅力。

潮州展品

在展品方面則匯聚了眾多潮州非遺藝術瑰寶，如手拉朱泥壺、潮州彩瓷、潮州剪紙、麥稈剪貼畫、潮繡和潮州木雕等，這些藝術品以其獨特的魅力和精湛的工藝吸引眾多香港市民和游客的目光。

潮州二十四節令鼓亮相開幕式

此外，潮州市文旅投、王伉傳統文化研究會帶來“府樓猴”等文創產品。由潮州市潮響鼓社帶來的二十四節令鼓和英歌舞表演開幕式和展會期間亮相。“潮100+1百潮海報設計展”也在第四屆香港潮州節展出。

“茶很香，好喝！”“第一次吃獅頭鵝肉丸，味道很不錯！”作為“世界美食之都”，潮州此次帶來豐富的本土美食。磷溪鹵鵝、文祠橄欖、鹽焗雞、獅頭鵝肉丸、潮州三寶、海山紫菜、饒平鮸魚等美食紛紛亮相，香氣四溢。這些美食不僅展示了潮州飲食文化的獨特魅力，更讓香港市民和游客品嘗到地道的潮州風味，進一步推動和助力潮州擦亮“世界美食之都”金字招牌。

香港市民品嘗潮州單叢茶

潮州展品

鳳凰單叢茶是潮州的一張“金名片”。潮安區在展位設置工夫茶體驗區，邀請茶藝師在現場展示茶藝，讓香港市民近距離感受茶文化魅力，為鳳凰單叢茶高質量發展增添動能。

潮州展品

“饒平展區既有傳統優勢產業水族器材產品，又有嶺頭單叢茶、黃岡寶斗餅、浮山柿餅、新圩梅干和山棗糕、高堂菜脯、海山紫菜、海潤水產品預制菜等20多種有代表性、獨具地方特色的名優農產品，多角度展示饒平推進‘百千萬工程’的豐碩成果。”饒平展區相關負責人黃銳鵬說。

據介紹，在第四屆“香港潮州節”上，潮州還以視頻、手冊等多種宣傳方式，向香港群眾生動展示潮州以實施“百千萬工程”為牽引，積極送政策、送服務，降低企業生產和用地成本，持續優化營商環境的發展成果。同時，展區也向外界展示了潮州招商引資的態度和誠意，讓更多香港企業了解潮州、喜愛潮州、投資潮州。