“耐穿到番畔義成鞋”

——百年老店“鄭義成鞋店”

陳賢武

在潮州城，以開業(yè)時(shí)間最早來(lái)衡量，老字號(hào)“三鼎甲”為汪勝昌紙遮店、鄭義成鞋店、陳登科筆墨店。其中鄭義成鞋店開業(yè)于清乾隆三年（1738），店址在太平路英聚巷口左側(cè)，臨街店面，內(nèi)連作坊，到1956年春公私合營(yíng)才招牌隱沒，經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)218年，是潮州城里第二間二百年以上的老店。“義成鞋”以鞋好、質(zhì)優(yōu)、價(jià)實(shí)而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，“金錢·古坊”商標(biāo)的縮口布鞋遠(yuǎn)銷閩粵及東南亞、英美各國(guó)。當(dāng)時(shí)潮人都以擁有一雙“義成鞋”為榮，張競(jìng)生1920年代理潮州金山中學(xué)校長(zhǎng)時(shí)，就規(guī)定“義成鞋”為學(xué)生服飾之一。廣告紙上也堂皇打出了“潮梅歷史最長(zhǎng)、規(guī)模最大、貿(mào)易最多之鞋店”。

“鄭義成號(hào)”鞋莊廣告宣傳單。

鄭義成創(chuàng)始者，原住饒平黃崗楚巷，為避禍亂，移居潮州府城，租賃于太平路徐厝巷。為謀生計(jì)與糊口，擇太平路英聚巷口“大方伯”坊（表彰明貴州布政使鄭旻）之亭腳，以修補(bǔ)鞋為生，勤儉積蓄，清乾隆三年（1738）在太平路英聚巷口左側(cè)租鋪創(chuàng)鄭義成鞋鋪（太平路200號(hào)，今為行云見茶），除繼續(xù)舊業(yè)外，發(fā)展縫制布鞋，營(yíng)業(yè)開始發(fā)展。至第三代鄭緇衣，雖考中清咸豐十年（1860）貢生，仍棄文從商，專心經(jīng)營(yíng)，由于價(jià)廉物美，質(zhì)量可靠，城鄉(xiāng)享有盛譽(yù)，遷居英聚巷3號(hào)。第四代鄭名安（聲揚(yáng)）在祖業(yè)上，于光緒五年（1879）將原鋪“正記”隔壁鋪（太平路202號(hào)，今為阿彬牛肉分店）收購(gòu)成“鄭義成鞋莊”，前店后坊，雇工督造，通過(guò)潮僑，進(jìn)一步打開了南洋群島銷路，并遠(yuǎn)銷英美各國(guó)。在《1864年全年潮海關(guān)出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)》其中“鞋”一項(xiàng)是出口國(guó)外英屬海峽殖民地1679雙，西貢90雙，價(jià)值1769元；國(guó)內(nèi)上海35836雙，福州1360雙，價(jià)值37196元。其中義成鞋占的比例不小。傳至第五代鄭國(guó)梁（1862－1951，號(hào)云圃）及弟鄭國(guó)藩時(shí)，生產(chǎn)更加發(fā)展，將住屋隔壁（英聚巷1號(hào)，今市橡膠廠宿舍）至太平路及由鞋莊至鄒氏宗祠相鄰這一段增設(shè)工場(chǎng)，全盛時(shí)全店員工達(dá)二百多人（外工不計(jì)）。

鄭義成鞋鋪經(jīng)營(yíng)以布鞋為主，不斷變化革新式樣，從清代不分左右的羊鼻鞋、雙鼻鞋，至民國(guó)初轉(zhuǎn)為分左右的深頭鞋、淺頭鞋，還有鞋頭包皮及圓口、方口之分，至1922年，年產(chǎn)皮底、布底、呢底的男、女布鞋、童布鞋27萬(wàn)雙，產(chǎn)值50多萬(wàn)大洋。抗戰(zhàn)前，鞋的品種已發(fā)展至40多個(gè)，主要有經(jīng)濟(jì)鞋、大眾鞋、安樂(lè)鞋、軟底絨面鞋、赤底黃呢鞋、女彩花鞋、什色全緞面鞋、女布鞋等，品種多樣化。

自鄭云圃兄弟繼承先人經(jīng)營(yíng)之后，齊心協(xié)力，分工合作。鄭云圃負(fù)責(zé)購(gòu)皮選料，鄭國(guó)藩負(fù)責(zé)加工操作，恪守“寧愿三年賠錢，也要保質(zhì)量爭(zhēng)名譽(yù)”的原則，在選材制作過(guò)程中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不合格不能出廠，以誠(chéng)取信。其中“千層底”制作非常講究，先把團(tuán)布一層一層，過(guò)漿上糊，漿糊所使用小麥淀粉須先去除面筋提取淀粉，熬制出的漿糊才白凈耐用，后貼到板上，擎到猛日下曝得透干，這就是做膠柏（鞋底料）。然后經(jīng)過(guò)切底、包邊、圈底、納底和錘底等幾道工序，生產(chǎn)的縮口多層底布底鞋曾風(fēng)靡一時(shí)，遂有“義成鞋——底厚”的雙關(guān)歇后語(yǔ)。在經(jīng)營(yíng)中，強(qiáng)調(diào)一視同仁，禮貌周到，商品可以退換，定做加工按時(shí)按質(zhì)完成，偶有顧客發(fā)現(xiàn)鞋面走紗或鞋底斷線，立即對(duì)換道歉，包修不取任何費(fèi)用，深受歡迎。因舊時(shí)普通人家，只有隆重節(jié)日才穿鞋見客，平時(shí)赤腳或穿木屐，義成鞋質(zhì)好，故一雙鞋用十年八載屬常事。相傳有一七十多歲老婦人曾來(lái)店投訴：你們店夸說(shuō)鞋質(zhì)量好，這雙鞋是我出嫁之物，現(xiàn)在線崩且多有磨損，這質(zhì)量是有問(wèn)題的。云圃先生在店內(nèi)聽知，哈哈大笑，讓伙計(jì)速為老人修補(bǔ)鞋，不收分毫。這售后服務(wù)使義成鞋的名聲更深入人心。且最講究包裝紙，從清末至1920年代沿用絲紙，蓋朱印“鄭義成老鋪”，上面石坊模樣，亭內(nèi)有雙古錢為記，每只鞋包一張，用一絲紙繩捆緊。抗戰(zhàn)后隨潮流改為紙盒。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不合規(guī)格的蓋上“次品”印（不蓋“鄭義成制”章），削價(jià)出售。因而鄭義成名鞋，譽(yù)冠潮梅，名揚(yáng)海外，外銷最盛時(shí)，年出口布鞋六萬(wàn)雙。當(dāng)時(shí)有以“羲成”為名的布鞋，企圖魚目混珠，不久因質(zhì)量而消失。后鄭氏兄弟拆產(chǎn)時(shí)，鄭義成招牌估值大洋券15萬(wàn)元（當(dāng)時(shí)幣值與光洋等同），堪比黃金，可見其聲譽(yù)。（參見潮州市商業(yè)局編：《潮州市商業(yè)志》，1985年。）

鳳凰洲“有鳳來(lái)儀”匾額。

云圃先生積資雖厚，自奉儉樸，不管業(yè)務(wù)多忙，慈善為懷，熱心社會(huì)公益事業(yè)，如修橋、造路，無(wú)不慷概解囊。當(dāng)每年盛夏前，自費(fèi)購(gòu)置竹架、布帆，雇工搭蓋在湘子橋中間“十八梭船”上空，為過(guò)往行人遮日，晚上又讓專人收帆。每天黎明，帶上一小袋裝有大小各樣鐵釘、鐵錘、鉗子，到梭船督促檢查，發(fā)現(xiàn)連接梭船橋板固定的鐵釘松動(dòng)或損壞者，即釘緊或更換，直至炎陽(yáng)高照，人聲鼎沸，才慢步回家。除韓江水漲梭船斷開外，至90歲那年上半年，風(fēng)雨無(wú)阻。他的孫子樂(lè)和，80歲老人回憶6歲時(shí)帶掃把跟爺爺?shù)较鏄蛐蘩泶驋咔樾螘r(shí)，歷歷在目，眼眶濕潤(rùn)。在他言傳身教下，子孫均是安分守紀(jì)的公民。他還獨(dú)力捐資鋪路，從北郊明鏡寺西側(cè)的紅路伯爺至鳳山雨亭及從葫蘆山后連接雨亭，把原來(lái)令人望而生畏而又必經(jīng)的泥濘小路鋪為平坦灰路，方便過(guò)往行人。每當(dāng)清明時(shí)節(jié)，春雨霏霏，來(lái)往掃墓人士，嘖嘖稱贊。又利用鋪內(nèi)生產(chǎn)人員集中生產(chǎn)，行動(dòng)迅速，隨時(shí)即可集合出動(dòng)救火之便，出資購(gòu)置一部手搖水車和一應(yīng)消防器材，成立一支鄭義成消防隊(duì)，由店里員工組成，參加本城及鄰近消防行動(dòng)，后被編為縣消防大隊(duì)的一個(gè)志愿小隊(duì)，以鄭紹熙（云圃第六子）為小隊(duì)長(zhǎng)。此外，韓祠內(nèi)1926年《重修韓文公祠記》、1936年鳳凰臺(tái)“有鳳來(lái)儀”匾額等都有他捐款的芳名。每年青龍廟會(huì)，向各商家募捐，他除捐款外，私下還與廟會(huì)說(shuō)好，如果所捐款項(xiàng)不足，由他墊付，因此，游神高舉的第一支標(biāo)就是義成鞋鋪。全城均稱之“義成大爺”而不名。“大爺做好事無(wú)論”，這是民間口碑。“一個(gè)人做點(diǎn)好事并不難，難的是一輩子做好事，不做壞事”。

鄭義成鞋鋪歷經(jīng)五代，子侄眾多，于1920年代創(chuàng)義華洋貨商店（170平方，今太昌路右側(cè)農(nóng)行營(yíng)業(yè)處），由鄭國(guó)藩之子時(shí)敏為經(jīng)理。及國(guó)藩身故后，兩房分家，請(qǐng)第三方評(píng)估，房產(chǎn)約1850平方，各分資產(chǎn)40萬(wàn)元。云圃先生大公無(wú)私，讓二房先行選擇。最終是招牌及鞋鋪二間、加工場(chǎng)、貨物并英聚巷平房瓦屋，歸坐大房，經(jīng)理改換鄭紹熙；將英聚巷新建樓房（即今載陽(yáng)茶館一帶，西與鄒氏宗祠相鄰）及義華百貨門巿、門市對(duì)面義和祥鞋鋪（太平路204號(hào)），歸坐二房，產(chǎn)權(quán)由鄭時(shí)敏兄弟所有。抗戰(zhàn)時(shí)，鞋鋪遷移興梅，營(yíng)業(yè)萎縮。復(fù)員后回城恢復(fù)營(yíng)業(yè)，鄭紹熙雖苦心經(jīng)營(yíng)，隨潮流革新款式，并增制男女皮鞋多種，但時(shí)局不靖，僅勉力維持。云圃先生于1951年無(wú)疾而終，享年九十歲。送葬者摩肩接踵。1956年，鄭義成鞋鋪與周益生、許天成等合并為公私合營(yíng)鄭義成制鞋廠，1958年8月并入地方國(guó)營(yíng)潮安皮革橡膠廠。“鄭義成”漸漸隱入歷史的煙云中，成為傳說(shuō)……

云圃第九子鄭茂熙（1918—1990）是知名美術(shù)家，著名畫家林墉在《街巷深深》憶道：“教我畫水彩畫的鄭茂熙老師，他住英聚巷頭義成老厝，義成鞋莊可是古城大戶，這條英聚巷早就以義成大厝知名。自然于我而言，于我們一群美術(shù)小子而言，那段時(shí)日，一提到英聚巷去，即刻就來(lái)神，畢竟意味著到鄭茂熙老師家去看畫學(xué)畫！可以說(shuō)，在我們這群學(xué)畫少年來(lái)說(shuō)，鄭茂熙老師就象征了英聚巷！”歷史就是這樣不斷讓人記憶著……

鄭義成主屋位于英聚巷3號(hào)，橫貫至載陽(yáng)巷，面積670多平方，三落四進(jìn)，左右火巷，基本保存完整。原為清康熙三年（1664）進(jìn)士、翰林院庶吉士楊鐘岳的太史第，光緒間歸于鄭氏，門匾改為“滎陽(yáng)舊家”。滎陽(yáng)（今河南開封），鄭氏郡望。宅邸在原有基礎(chǔ)上重修，可見到不同時(shí)代建筑裝飾風(fēng)貌的變遷。2011年列為潮州市文物保護(hù)單位。

義和新樓在英聚巷6號(hào)，坐北朝南，系兩層小洋樓，中西結(jié)合，部分硬山頂灰瓦屋面，穿斗與抬梁混合式構(gòu)架，中間一大天井。通面寬20.19米，進(jìn)深24.12米，占地面積約485平方米。后為市文化實(shí)業(yè)股份有限公司、華南票證印刷廠。今活化為載陽(yáng)茶館，修舊如舊后成為古城的網(wǎng)紅茶館。2020年列入潮州市第三批歷史建筑名錄。