饒平縣浮山鎮有著悠久的柿餅制作傳統，素有“柿餅之鄉”的美譽。每到柿子成熟的季節，浮山鎮坪洋村的村民們便會忙碌起來，晾曬柿子、加工柿餅，房前屋后和晾曬場掛滿了一串串金黃色的柿子，到處洋溢著豐收的喜悅。

村民正在晾曬柿子。浮山鎮 供

近年來，浮山鎮以實施“百千萬工程”為抓手，聚焦發展農村集體經濟改革，以“柿餅”為媒，探索發展“路衍經濟”，做好柿餅產業延鏈強鏈補鏈文章，增強農村集體經濟“造血”功能，以產業振興引領鄉村振興。

浮山鎮充分利用毗鄰省道S222的區位優勢，統籌駐鎮幫鎮扶村資金升級改造柿餅非遺文化街，將原本臨時而分散的柿餅戶聚攏起來，并整備約33畝土地打造浮山柿餅文化體驗園，增設晾曬區、制作工藝流程展示、制作技藝表演等場景，將柿餅產業與鄉村旅游緊密結合，豐富旅游產業業態，創造更多“看頭”引客。在此基礎上，成立饒平縣坪洋柿餅專業合作社，制訂管理公約，進一步規范營商環境。同時，浮山鎮以縣道X085、鄉道Y471等農村公路為依托，綜合利用開發沿線低效和閑置土地，延伸帶動沿線周邊村曬柿制餅，進一步推動柿餅產業和資源要素聯動發展，持續激發農村集體經濟活力。

浮山鎮打造浮山柿餅文化體驗園。浮山鎮 供

為進一步做強柿餅傳統特色產業，浮山鎮依托仲愷農業工程學院研發柿餅清潔加工技術，打造柿餅清潔加工示范基地和產業化教學基地，建立從采摘到整形分級14個標準化加工流程，推動申報柿餅SC認證，打通制約浮山柿餅上線銷售“瓶頸”。統籌駐鎮幫鎮扶村資金改造荔林村閑置廠房建設農副產品加工廠，引進專業團隊入駐，推動合作社與公司簽訂產銷合同，構建“公司+合作社+非遺工坊”發展模式，開辟浮山第一條柿餅加工現代化流水線，實現柿餅產業化、標準化、規模化生產。同時，以電商為引子，推動鎮級電商產業園與公司深度合作，以網紅直播帶貨的方式進行線上推廣，打造從田頭到消費者的數字化農產品供應鏈，走出“數商興農”的新路子。據統計，浮山柿餅上線銷售第一天就售出超5000斤，銷售額近20萬元，實現量價齊升，全年銷量比往年翻了三番。

浮山鎮還以文旅融合為主線，以市級非遺浮山柿餅為切入點，揭牌成立臺港澳文化研學基地，組織臺港澳青少年到饒平文化研學交流，舉辦“致富‘金果子’柿餅正飄香”等特色文旅推介活動，通過參觀柿餅制作流程、體驗柿餅非遺天然曬制工藝流程，提高市民游客體驗感，進一步壯大村集體經濟，助力農民增收。

文字｜吳育杭 浮山鎮

編輯｜張澤慧

審核｜詹樹鴻