近日，楊亞軍、葉創(chuàng)興、藍(lán)增全、周紅杰等13名茶葉專家學(xué)者到潮安區(qū)開展考察，對(duì)潮州工夫茶道、鳳凰水仙及其單叢茶種質(zhì)資源、鳳凰水仙及其單叢茶植物學(xué)特征等方面內(nèi)容進(jìn)行鑒定，為《潮州茶系與工夫茶道》一書完善理論依據(jù)，進(jìn)一步推動(dòng)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在潮安區(qū)政協(xié)主席黃得興的陪同下，專家組一行先后來到鳳凰鎮(zhèn)鳳西村和鳳北官頭輋村，實(shí)地考察大庵古茶樹公園和官頭輋古茶樹群。每到一處，專家們都認(rèn)真聽取情況介紹、收集相關(guān)數(shù)據(jù)材料，詳細(xì)了解鳳凰單叢茶的種植歷史、栽培技術(shù)和當(dāng)?shù)亻_展古茶樹資源保護(hù)的經(jīng)驗(yàn)做法，并召開潮州鳳凰單叢茶植物學(xué)分類鑒定和種質(zhì)資源評(píng)價(jià)研討會(huì)，針對(duì)考察內(nèi)容進(jìn)行深入探討，為潮州鳳凰單叢茶的植物學(xué)分類鑒定和種質(zhì)資源評(píng)價(jià)提供更多理論注腳。

最大一個(gè)感受就是大家對(duì)茶樹的保護(hù)意識(shí)，從生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)、或者對(duì)茶樹資源的維護(hù)很好，到這里看到茶樹的生長(zhǎng)情況都是挺好的。每棵樹嚴(yán)格上說，早期都是從種子繁殖狀態(tài)生長(zhǎng)的，所以說每棵樹都呈現(xiàn)不同的品質(zhì)特征。

針對(duì)潮安區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，專家組建議，應(yīng)該加強(qiáng)古茶樹保護(hù)，同步推進(jìn)鳳凰單叢茶的植物學(xué)分類鑒定，力求把有限的古茶樹資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。?

我現(xiàn)在主觀上的鑒定，傾向于70%左右能夠成立一個(gè)新的分類單位，但這個(gè)分類單位是種的等級(jí)還是變種或者亞種等級(jí)，可能還要再研究，但是對(duì)我來說可能都不是大問題，可以把它上升為“種”，這樣一個(gè)“種”有代表性，我覺得這個(gè)種質(zhì)資源可能在國(guó)內(nèi)是獨(dú)一無二的。可能從推廣或者是地理標(biāo)志方面，真正獨(dú)立成一個(gè)茶種，意義會(huì)更加放大。