它，外表凹凸不平像鎧甲，內里卻瑩白如雪、肉質嫩滑、香甜可口。一口下去，飽滿多汁的果液便濺滿整個口腔，甜味兒順著舌尖流淌到心尖。
荔枝，妥妥的“夏日限定頂流”！
今晚19:30，電視劇《長安的荔枝》將在CCTV-8黃金強檔開播。該劇由馬伯庸的同名小說改編，講述了李善德要將廣東荔枝送往長安給貴妃賀生辰的故事。
今年，堪稱“史上最豪華的荔枝季”。
相比于唐代，如今我們可以輕易便吃到新鮮可口的荔枝。
從荔枝走下枝頭那一刻，一場運輸荔枝的“生死時速”便已開啟：荔枝采摘后一小時，就在“田頭小站”完成了預冷處理；通過航空物流開通的“荔枝專線”，極致地壓縮配送時間，48小時內就能從枝頭送進全國“啖荔客”們的嘴里。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”廣東荔枝歷史悠久、品種多樣，再挑剔的食客也會被其甜入心扉。
廣東荔枝品種大賞，哪款是你的心頭好？
妃子笑
果皮青紅相間，常青綠帶紅暈。
果肉酸甜多汁，風味十足。
白糖罌
表皮光滑不刺手，皮薄肉厚。
果肉純甜無酸，還帶著迷人的蜜味。
糯米糍
果肉嫩滑如凝脂，清甜可口，近乎半透明，素有“水晶丸”美譽。
桂味
外殼尖銳帶刺是其標志性特征。
果肉爽脆有嚼勁，甜中帶一絲獨特的微酸，口感層次豐富。
仙進奉
兼具糯米糍的大個頭、肥厚果肉和桂味的怡人香氣。
果肉清甜中還透出淡淡的蜜香，品質上乘。
掛綠
果皮紅紫相間，一條綠線直貫到底，“掛綠”由此得名。
果肉細嫩爽脆、清甜幽香。
口感不只是單純的甜，更帶有獨特的清雅幽香。
想要嘗鮮廣東荔枝的，要抓緊時間啦！
最后，再次提醒大家，今晚19:30，鎖定CCTV-8，一起追《長安的荔枝》。
另外，你想知道唐代從南方運送荔枝到長安，走的是什么路線，走了多長時間嗎？唐朝的驛站制度究竟有多發達？長途跋涉中的荔枝又是如何保持新鮮完好的？
△紀錄片《典故里的科學》
打開央視頻app，觀看紀錄片《典故里的科學》，該片將通過實地探查、查閱古籍、封存荔枝實驗，為大家揭秘！
△紀錄片《典故里的科學》
來源｜CCTV紀錄微信公眾號、央視新聞
編輯｜張澤慧
審核｜詹樹鴻
