五月嶺南，蟬鳴漸起。

從粵西茂名高州的千年貢園，到廣州增城的千年古荔，再到粵東雷嶺的漫山荔林，廣東超過420萬畝荔枝正循著節氣的脈絡，漸次成熟。

漫山遍野的荔枝樹，綴滿沉甸甸的果實。赤紅的外殼裹著瑩潤如玉的果肉，好一幅“萬顆紅荔壓枝頭”的盛景。不僅是自然饋贈的時節信號，更承載著嶺南千年的農耕智慧與人文底蘊。

為了這顆荔枝，廣東有多拼？

就在5月20日，位于“中國荔鄉”高州根子鎮與分界鎮交界處，廣東省首個荔枝文化主題服務區開通運營。

作為廣東首個以荔枝文化為主題的開放式特色服務區，柏橋服務區以“荔鄉水韻，一枝獨秀”為主題進行設計，服務區整體造型就像一枝荔枝花。

柏橋服務區航拍

服務區西區綜合體驗館如“破殼荔果”，四片舒展的弧形屋面如初綻的荔葉，輕盈托起晶瑩的玻璃穹頂；西區裙樓，亭、廊、軒等仿古建筑組群相互呼應，瀑布、岸石、小橋穿插其中，構成了一座微縮嶺南園林。

柏橋服務區收費站出去300米左右就可以到達荔枝公園，500米就能到達中國荔枝博覽館，實現“服務區—荔鄉—博物館”的黃金動線，形成一個交通加農商文旅融合發展的區域，無縫銜接服務區與周邊景區。

柏橋服務區航拍

當人們驚嘆于高速公路服務區竟能與荔枝文化完美融合時，其背后凝聚著廣東建設者們的匠心巧思。為何選址茂名？六個“最”字道出答案：

這里是歷史底蘊最深厚的荔枝之鄉。自秦朝播下第一粒荔枝種子，千年時光流轉，唐代高州名宦高力士將家鄉佳果進貢長安，故事至今仍在荔枝林間回響。

這里是全球規模最大的荔枝產地。140余萬畝荔林綿延成海，紅荔搖曳間，勾勒出“世界荔枝看中國，中國荔枝看茂名”的壯美畫卷。

這里是產量最豐的甜蜜沃土。每年產出的荔枝約占全國四分之一、全球五分之一，世界上每五顆荔枝，就有一顆來自這片熾熱的土地。

這里品種最全，還是當之無愧的“荔枝基因庫”。茂名有桂味、白糖罌、妃子笑等荔枝品種80多種，建成的國家荔枝種質資源圃收集有全球700多份荔枝種質資源。

這里品質最優，茂名擁有“粵字號”農業品牌目錄荔枝區域公用品牌2個、綠色認證荔枝產品7個、國家地理標志產品1個、地理標志商標5個，茂名荔枝區域公用品牌先后獲評中國農產品區域公用品牌“年度市場競爭力品牌”和“年度卓越品牌30強”。

茂名荔枝

這里產業最全，累計創建了1個國家級和3個省級荔枝現代農業產業園，建成了中國荔枝博覽館、國家荔枝種質資源圃等“國字號”平臺；構建起了種植智能化、銷售全球化、加工多元化、文旅產業化的三產融合全產業鏈體系，荔枝全產產值超120億元。

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”杜牧筆下的這首七言絕句，道盡了古人對嶺南荔枝的癡戀，也勾勒出跨越山海追逐美味的執著。

荔枝“一日色變，二日香變，三日味變”的特性，迫使驛站間換馬不換人。塵土飛揚間，是追求荔枝鮮美與距離的激烈對抗，只為，守住那一口轉瞬即逝的清甜。

時光越千年。

如今，這顆嶺南珍饈，不再困于“一騎紅塵”的跋涉，亦無需止步于文人墨客的詩篇。

作為全球最大的荔枝生產基地，廣東以科技賦能產業，以創新驅動發展，全力做好“土特產”文章。

在廣東，荔枝種植面積超420萬畝，實現全品類品種布局和全產業鏈發展格局，荔枝優質品種占比從2018年的40%躍升至75%，推動荔枝保鮮技術研發和推廣，全省荔枝加工企業超200家、綜合產值突破350億元，各地通過“鮮果+加工+文旅”模式，帶動超50萬荔農增收。

荔枝是亞熱帶水果，主產于中國南方，其中又以廣東最多產。廣東地處亞熱帶季風區，冬季短暫降溫且極少霜凍的天氣，為荔枝提供了絕佳的生長條件。

廣東省農業農村廳相關負責人告訴總臺記者，今年“妃子笑”預計產量最多，占比為32.74%；白糖罌、黑葉產量分別為18.06%、13.41%；桂味、糯米糍、懷枝、白蠟、雙肩玉荷包的產量亦不少。這八大品種荔枝產量共占全省的85%左右。

除了上述品種，還有仙進奉、冰荔等特色優質品種，以及一些相對小眾的品種，如大丁香、小丁香、小漢、廣州龍荔、大塘博、小金鐘、擁軍荔、蜜糖罌、靈山香荔、脆肉荔、香枝、雪淮子、犀角子、錦殼、焦核荔、鵝蛋荔、八寶香等。

據了解，廣東荔枝家族超過100個品種，彼此外貌相近卻風味各異。哪怕你是最資深的荔枝“吃貨”，也總有一款，能讓你心動，還未曾品嘗過。

嶺南荔枝，品種多，品質好，上市時間長。

近年來，廣東持續優化品種結構和區域產業布局，全省荔枝產業基本形成粵西早中熟荔枝優勢區、珠三角晚熟荔枝優勢區、粵東中晚熟荔枝優勢區三個明顯的優勢集聚區，拉長荔枝鮮果供應周期。

又到一年荔枝紅。今年，粵西片區率先發力，在5月中旬開始以早熟品種搶“鮮”占領市場，珠三角片區將緊隨其后，在6月上旬用中熟佳果延續甜蜜，粵東片區的晚熟精品則可以賣至7月下旬，為這場接“荔”盛宴畫上圓滿句號。

荔枝掛果

嶺南荔枝，從來不只屬于廣東，每年此刻，全國乃至全球各地的“啖荔客”都在遙望嶺南，翹首以盼。廣東荔枝產業鏈也應時而動，高效運轉起來。

5月10日，茂名高州根子鎮舉行高州荔枝產銷對接大會，全國200余家采購商達成約2.6萬噸的采購意向。

田頭冷鏈穿梭不停，航班載果香萬里。顆顆晶瑩剔透的荔枝跨越山海，將嶺南的甜蜜與熱情，化作五湖四海餐桌上的鮮活風味，讓這份跨越時空的美味，真正實現“天涯共此鮮”。

……

從貢園古荔到全球餐桌，從“一騎紅塵”到“一鍵下單”，廣東荔枝用千年積淀的韻味與創新突破的勇氣，在鄉村振興的版圖上勾勒出濃墨重彩的一筆。

（央視新聞記者 鄭澍）

來源｜央視新聞客戶端

編輯｜張澤慧

審核｜詹樹鴻