鳳凰十二時辰｜一葉單叢茶的時光詩篇
鳳凰十二時辰
一葉單叢茶的
時光詩篇
中國潮州·鳳凰山
四方山水，四季皆美
茶山不眠夜，
最美采茶季。
清明前后，
四汖單叢茶園迎來繁忙采茶季……
未時 (13:00-15:00) 午后采青與時競
申時 (15:00-17:00) 日光淬煉斜陽曬
酉時 (17:00-19:00) 日入厝內輕浪菜
戌時 (19:00-21:00) 日暮做青看青來
亥時 (21:00-23:00) 入定搖青屋滿香
子時 (23:00-01:00) 子夜做青四扮手
丑時 (01:00-03:00) 雞鳴殺青入葫守
寅時 (03:00-05:00) 平旦活菜待起布
卯時 (05:00-07:00) 破曉紅邊顯綠腹
辰時 (07:00-09:00) 食時炒青甲揉捻
巳時 (09:00-11:00） 隅中打索篩入爐
午時 (11:00-13:00)
日中輕焙二三索 靜待香茗好茶成
茶成品鑒，工夫至味
山水見分寸，單叢現千年
鳳凰十二時辰不斷輪回
潮州工夫茶的故事也從未間斷
END
文/圖｜潮州日報全媒體記者 謝鋼凱 蔡鍶桐 許琳樺 陳藝泓
視頻｜潮州日報全媒體記者 胡燊
編輯｜翁純
審核｜龐磊成
