近日，市人社局在饒平縣新豐鎮(zhèn)舉辦2025年度春季制茶技能培訓(xùn)班，邀請(qǐng)多位業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家擔(dān)任培訓(xùn)導(dǎo)師，從茶葉種植管理、加工制作等方面進(jìn)行“傳經(jīng)送寶”，提升茶農(nóng)、茶企骨干及行業(yè)新銳技能水平。

本次培訓(xùn)課程設(shè)置突破傳統(tǒng)框架，在茶樹(shù)生態(tài)養(yǎng)護(hù)、病蟲(chóng)害綠色防控、茶葉制作加工等基礎(chǔ)模塊外，創(chuàng)新融入風(fēng)味物質(zhì)解析、創(chuàng)新茶制作等前沿內(nèi)容。實(shí)操環(huán)節(jié)采用“一茶多制”訓(xùn)練法，讓學(xué)員們通過(guò)演練，全面掌握綠茶、紅茶、烏龍茶等茶葉的加工工藝，并通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)掌握溫濕度調(diào)控等關(guān)鍵因素對(duì)茶黃素、茶多酚、兒茶素等營(yíng)養(yǎng)成分的形成影響，進(jìn)一步提高學(xué)員種茶制茶的理論水平與實(shí)操能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置“鄉(xiāng)村工匠職稱(chēng)政策宣講會(huì)”，將人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)體系深度嵌合。人社政策宣講專(zhuān)員通過(guò)為茶農(nóng)解讀職稱(chēng)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)、申報(bào)流程、業(yè)績(jī)成果轉(zhuǎn)化指南等，現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，鼓勵(lì)更多人參與職稱(chēng)評(píng)定，助力茶農(nóng)從“經(jīng)驗(yàn)傳承”邁向“專(zhuān)業(yè)認(rèn)證”，為鄉(xiāng)村振興儲(chǔ)備更多“帶不走”的本土人才。