潮州市人社局組織專家到饒平縣新豐鎮“傳經送寶”
近日，市人社局在饒平縣新豐鎮舉辦2025年度春季制茶技能培訓班，邀請多位業內資深專家擔任培訓導師，從茶葉種植管理、加工制作等方面進行“傳經送寶”，提升茶農、茶企骨干及行業新銳技能水平。
本次培訓課程設置突破傳統框架，在茶樹生態養護、病蟲害綠色防控、茶葉制作加工等基礎模塊外，創新融入風味物質解析、創新茶制作等前沿內容。實操環節采用“一茶多制”訓練法，讓學員們通過演練，全面掌握綠茶、紅茶、烏龍茶等茶葉的加工工藝，并通過對比實驗掌握溫濕度調控等關鍵因素對茶黃素、茶多酚、兒茶素等營養成分的形成影響，進一步提高學員種茶制茶的理論水平與實操能力。
培訓現場還設置“鄉村工匠職稱政策宣講會”，將人才評價標準與教學體系深度嵌合。人社政策宣講專員通過為茶農解讀職稱評審標準、申報流程、業績成果轉化指南等，現場答疑解惑，鼓勵更多人參與職稱評定，助力茶農從“經驗傳承”邁向“專業認證”，為鄉村振興儲備更多“帶不走”的本土人才。
文字｜林宗楷 陳曉滿
圖片｜“潮州人社”微信公眾號
編輯｜蔡楊
審核｜詹樹鴻
