近日，市人社局在饒平縣新豐鎮(zhèn)舉辦2025年度春季制茶技能培訓(xùn)班，邀請多位業(yè)內(nèi)資深專家擔任培訓(xùn)導(dǎo)師，從茶葉種植管理、加工制作等方面進行“傳經(jīng)送寶”，提升茶農(nóng)、茶企骨干及行業(yè)新銳技能水平。

本次培訓(xùn)課程設(shè)置突破傳統(tǒng)框架，在茶樹生態(tài)養(yǎng)護、病蟲害綠色防控、茶葉制作加工等基礎(chǔ)模塊外，創(chuàng)新融入風(fēng)味物質(zhì)解析、創(chuàng)新茶制作等前沿內(nèi)容。實操環(huán)節(jié)采用“一茶多制”訓(xùn)練法，讓學(xué)員們通過演練，全面掌握綠茶、紅茶、烏龍茶等茶葉的加工工藝，并通過對比實驗掌握溫濕度調(diào)控等關(guān)鍵因素對茶黃素、茶多酚、兒茶素等營養(yǎng)成分的形成影響，進一步提高學(xué)員種茶制茶的理論水平與實操能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場還設(shè)置“鄉(xiāng)村工匠職稱政策宣講會”，將人才評價標準與教學(xué)體系深度嵌合。人社政策宣講專員通過為茶農(nóng)解讀職稱評審標準、申報流程、業(yè)績成果轉(zhuǎn)化指南等，現(xiàn)場答疑解惑，鼓勵更多人參與職稱評定，助力茶農(nóng)從“經(jīng)驗傳承”邁向“專業(yè)認證”，為鄉(xiāng)村振興儲備更多“帶不走”的本土人才。