為推動(dòng)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近期，我市啟動(dòng)鳳凰單叢茶溯源系統(tǒng)建設(shè)，利用5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)構(gòu)建數(shù)字產(chǎn)業(yè)生態(tài)架構(gòu)，建立政府+市場（金融）+技術(shù)的平臺(tái)體系，搭建數(shù)字地圖、溯源系統(tǒng)、產(chǎn)業(yè)平臺(tái)等三大場景系統(tǒng)。項(xiàng)目首期將打造古茶樹數(shù)字化平臺(tái)，為每一株古茶樹頒發(fā)“身份證”，茶葉產(chǎn)品信息溯源將更加便捷。

首期項(xiàng)目將結(jié)合5G和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，選取1個(gè)數(shù)字茶園，部署物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備。通過對(duì)古茶樹茶葉生長的氣候、土壤環(huán)境、病蟲害狀態(tài)以及作物生長情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，提供茶園評(píng)估和溯源等服務(wù)，推動(dòng)茶園精細(xì)化管理，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

茶葉產(chǎn)品信息如何進(jìn)行溯源？溯源系統(tǒng)的流程為注冊(cè)賬號(hào)、匹配茶樹總產(chǎn)量、茶企采購、茶農(nóng)確認(rèn)、茶企按采購量申請(qǐng)溯源碼、主體審核、主體發(fā)碼、茶企貼碼銷售、消費(fèi)者掃碼。在溯源系統(tǒng)中，茶農(nóng)要負(fù)責(zé)古茶樹信息管理及日常管護(hù)、采購訂單確認(rèn)等工作；運(yùn)營主體負(fù)責(zé)管理古茶樹、茶企、茶農(nóng)基本信息，以及溯源碼的審核和印發(fā)；茶企則要做好茶企信息管理、加工倉儲(chǔ)管理、采購申請(qǐng)，以及溯源碼申請(qǐng)和銷售管理。

據(jù)了解，鳳凰單叢茶溯源系統(tǒng)項(xiàng)目分為三期進(jìn)行，內(nèi)容包括數(shù)實(shí)融合場景業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)服務(wù)、數(shù)據(jù)要素流通、產(chǎn)業(yè)新技術(shù)設(shè)施等，旨在讓消費(fèi)者買到貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品，深入了解潮州茶文化；幫助茶農(nóng)茶企拓展線上銷售渠道；幫助銀行提升業(yè)務(wù)規(guī)模，健全農(nóng)村信用，助力鄉(xiāng)村振興；為政府部門溯源和監(jiān)管提供依據(jù)，進(jìn)一步提升品牌價(jià)值。目前，溯源系統(tǒng)首期項(xiàng)目已經(jīng)收錄了潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)15000棵百年以上古樹的信息，預(yù)計(jì)今年3月底完成建設(shè)，為春茶采摘、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)，通過數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。