潮州日報 權威 主流 影響力
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潮州市市場監督管理局為群眾解答相關問題
執法人員檢查牛肉丸產品質量。 市市場監管局 供
?? 潮州日報全媒體記者 莊園
近日，潮州市市場監督管理局上線《潮州政風行風熱線》節目，向廣大群眾介紹單位工作職責、辦事流程與社會服務承諾，積極宣傳相關政策法規與業務知識，介紹市場監管系統在政風行風建設方面的做法成效，傾聽民聲、回應關切，為群眾答疑解惑。
群眾提問：除了看價格外，還可以通過哪些信息來判斷評估牛肉丸產品的質量？
市市場監管局回復：價格的確是選購牛肉丸產品時的一個重要參考因素。合規的牛肉丸產品主要原料是牛肉，所以牛肉丸產品的成本價格會直接和鮮牛肉（或凍牛肉）原料的價格呈正比例關系。如果牛肉丸產品的價格過于低廉，那該產品就可能存在摻雜摻假的情況，產品質量可能存在問題。
除了參考產品價格外，群眾在選購牛肉丸產品的時候還可以從產品的標簽信息來了解或判斷產品的基本情況。重點可以關注標簽信息上的兩方面內容：一是生產加工單位信息，要查看產品的標簽是否標注生產廠家的名稱和生產許可證號（即SC號）。有些牛肉丸產品是現場制售的產品，消費者要查看銷售單位的食品經營許可證上載明的經營項目是否包括餐飲服務（制售類）。無任何產品生產商信息的非現場制售產品和無“餐飲服務（制售類）”經營項目的食品經營單位銷售的現場制售產品，建議大家不要購買。二是配料表信息（這個只針對預先定量包裝的產品，因為散裝產品的標簽可以不標示配料信息）。合規的牛肉丸產品配料表的第一位必須是牛肉。按照現有的法律法規和標準規定要求，牛肉丸產品可以執行的產品標準包括行業標準《肉丸》或《速凍調制食品》、《潮州牛肉丸》團體標準、《汕頭牛肉丸》地方標準等。除了執行標準（預包裝產品的標簽須明確標示）是《潮州牛肉丸》團體標準的產品外，執行其他標準的牛肉丸產品肉類原料除了牛肉外，還可以包括豬肉、雞肉、鴨肉等其他肉類原料。所以，廣大消費者可以根據產品的配料表信息來了解產品的原料構成情況，包括肉類原料情況和其他輔料情況。由于配料信息并不需要具體標示每種原料的含量，所以如果消費者想購買質量檔次相對較高的牛肉丸產品，建議購買產品配料中肉類原料只有牛肉的產品，或者是執行標準是《潮州牛肉丸》團體標準的產品。
工作人員補充，《潮州牛肉丸》團體標準中明確規定了產品不可添加其他肉類原料，且牛肉原料添加量不少于所有原輔料總量的80%。
群眾提問：購買保健食品需要注意什么？
市市場監管局回復：保健食品是根據我國食品安全法依法注冊或者備案的特殊食品，具有明確的法律定位，可以聲稱明確的保健功能，而其他普通食品不得聲稱保健功能。保健食品適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，也不會對人體產生任何急性、亞急性或慢性危害。但一定要清楚，保健食品不是藥物，不能代替藥物治療食品，如果身體有什么問題，還是應該到正規的醫院就診，以免錯過治療時機。
消費者在選購保健食品時，要認清保健食品標志（俗稱“小藍帽”）及批準文號（注冊號或備案號），依據保健功能和適宜人群科學選購，并按產品的標簽、說明書的要求食用。消費者應選擇正規的線上線下渠道，比如超市、藥店和大型網上購物平臺購買保健食品，并索要、留存發票或銷售憑據，謹慎通過朋友圈、微信群、會銷、小程序、電話推銷等渠道購買產品。
工作人員提醒，消費者要增強風險意識和自我保護意識，警惕虛假營銷套路，增強防范意識和辨別能力。要警惕使用話術，明示或暗示食品具有保健功能或功效，或者炒作“養生”“天然”“調理”“減肥”等概念，甚至通過虛構科學實驗、營養指導、專家背書等方式宣傳食品具有“降血壓”“抗癌”等疾病治療功效。
消費者在發現保健食品存在質量問題時，可及時聯系經營者申請售后服務；如果遭遇虛假宣傳或消費欺詐，可撥打12315熱線投訴舉報，也可向消協組織咨詢求助。
群眾提問：請問沒有申請使用鳳凰單叢（樅）茶地標專用標志的企業，可以在茶葉產品的外包裝上使用“‘鳳凰單叢’名稱”嗎？
市市場監管局回復：沒有申請使用鳳凰單叢（樅）茶地標專用標志的企業，不能在茶葉的外包裝上使用地理標志專用標志。但如果產品要使用“鳳凰單叢（樅）”這個名稱，根據《潮州市鳳凰單叢（樅）茶地理標志產品保護管理辦法》第二十三條規定，茶葉必須在我市現轄行政區域內30個鎮、茶產區保護范圍內種植和生產，且茶葉檢測符合DB4451/T1-2021《地理標志產品鳳凰單叢（樅）茶》地方標準規定的，才能使用。在30個鎮區保護范圍之外的茶企，生產的茶葉外包裝一律不準使用“鳳凰單叢（樅）”名稱或相近似的名稱。
工作人員指出，申請鳳凰單叢（樅）茶地標專用標志不需要收取費用，也不需要年檢，但是獲準使用鳳凰單叢（樅）茶地理標志專用標志后，有以下幾種情形的會被吊銷其地理標志產品專用標志使用注冊登記：營業執照已注銷或者被吊銷的；相關生產許可證已注銷或者被吊銷的；已遷出地理標志產品產地范圍的；不再從事該地理標志產品生產的；未按相應標準組織生產且限期未改正的；在2年內未在受保護的地理標志產品上使用專用標志且限期未改正的。
此次上線，潮州市市場監督管理局共為群眾解答問題26個。接下來，市市場監管局將進一步改進工作作風，完善工作措施，更好地履行市場監管職責，更好服務潮州經濟社會高質量發展。