近年來，潮安區搶抓“百千萬工程”發展機遇，推動橄欖產業實現從規?；N植到深加工的全鏈條升級，成功打造產值超10億元的完整產業鏈，為鄉村振興與區域經濟發展注入新動能。

潮安區目前橄欖種植面積達6.15萬畝，年產量約3.6萬噸，已成為當地農業重要支柱。潮安區橄欖省級現代農業產業園的落地，更成為產業升級的“核心引擎”。該產業園覆蓋5個鎮，總投資約2.26億元，園內企業以“公司+基地+新型經營主體+農戶”模式，織就“生產+加工+科技+品牌”全產業鏈網，推動各環節協同發力。

潮安區橄欖省級現代農業產業園。（安融 供）

“產業園聚焦精深加工領域重點發力，年產超萬噸橄欖飲料、橄欖醋飲料、橄欖酒等產品，還開發出橄欖茶、果凍等20余種精深加工新品，去年產業園一二三產業鏈總產值突破10億元。”潮安區橄欖省級現代農業產業園實施主體企業負責人何飛介紹。

橄欖加工。（安融 供）

在橄欖產品價值提升過程中，潮安區通過引導企業改良、引入優質品種，培育出兼具豐產與爽脆特點的“青茵橄欖”（已通過省級認定推廣），并引入福建2號、靈峰橄欖等，良種覆蓋率提升至80%。同時，聯合仲愷農業工程學院、省農科院等成立“橄欖科技小院”，累計培育200多名本地技術骨干，為產業發展筑牢人才支撐。

潮安區文祠鎮是橄欖種植專業鎮。（安融 供）

為拓寬市場，潮安區線上線下雙軌發力。線下依托橄欖文化周，連續3年在廣州、深圳等地開展推廣活動，推動“文祠橄欖”融珠入灣，還通過書畫采風、征文攝影等形式擴大影響力。線上則引導企業瞄準年輕群體，以短視頻、直播帶貨等方式覆蓋百萬流量，線上銷售額年均增長超40%，讓潮安橄欖加速走向更廣闊天地。