7月19日，為期3天的第三屆廣東（潮州）特色食品產業大會（下稱“潮食會”）圓滿落下帷幕。記者從主辦方獲悉，3天時間里，觀展人次達26.7萬，意向訂單金額飆升至153.5億元，創下3年來新高。

客商在展區參觀特色食品。

本屆“潮食會”以“美食之都 新質潮食”為主題，首次采用市場化辦展模式，吸引超1000家產業鏈企業參展，展品涵蓋糖果、蜜餞、餅干、速食、飲料、預制菜及包裝印刷、機械制造等全產業鏈超萬款產品，實現從原料到成品全鏈條展示。

入駐省級高新區專業展館后，本屆“潮食會”硬件設施全面升級。笑咪咪、新樂、優之唯品、創輝、濟公、優卡、海億等食品制造企業，及丹青、寶佳利等印刷包裝機械制造企業在園區形成產業集群，讓企業與客商實現從產品展示到工廠考察無縫銜接，打造“半小時產銷生態圈”。

在產銷對接方面，第三屆“潮食會”精準邀請全國量販零食、硬折扣、B2B平臺、社區團購、商超便利、電商直播等全國各類新型渠道代表，以及主流食品城大商采購團、國際“買手團”走進“潮食會”，舉辦兩場全國渠道平臺對接活動，借助展會搭建廠商交流合作的橋梁，助力企業產品拓展渠道、提升銷量，推動潮州特色食品產業走向國際市場。

近年來，潮州高度重視發展現代食品產業，將其作為潮州3個主導產業之一進行重點扶持，大力發展糧油加工、休閑食品、水產品精深加工等產業，形成了肉類加工、果蔬加工、休閑食品加工、茶葉種植加工等特色產業及一批專業鎮，產品涵蓋肉制品、功能性食品、休閑食品、傳統食品、茶葉等近20個大類、2000多個品種。截至目前，全市共擁有獲證食品生產企業1810家，2024年全市規上食品企業實現總產值174.99億元，增長了10.2%。廣式涼果、鹽焗雞類產品銷量約占全國的50%和80%，糖果出口量約占全省三分之一，居全省各地市首位。