高考期間，湘橋區市場監管局積極行動，采取多項舉措，全力保障考生飲食安全，為高考學子筑牢食品安全防線。

湘橋區“互聯網+明廚亮灶”平臺。（湘聞 供）

湘橋區市場監管局提前與各考點學校對接，全面摸排考生人數、就餐地點等關鍵信息，并與所有供餐單位簽訂《食品安全責任書》，明確要求其嚴格落實食品安全主體責任，確保食品安全各環節責任到人。

執法人員深入后廚開展細致檢查。（湘聞 供）

高考前夕，湘橋區市場監管局執法人員全員行動，深入后廚，對操作規范、食材新鮮度、飯菜留樣、從業人員健康證以及“三防”設施配備等情況進行細致檢查，嚴格把控食品種類，將高風險食品排除在外，確保考生飲食安全且營養均衡。針對檢查中發現的小問題，當即提出整改意見，督促相關單位整改落實到位。

高考期間，湘橋區“互聯網+明廚亮灶”平臺成為市場監管執法人員的得力助手。通過每日“線上巡邏”，執法人員實時查看后廚情況，實現對食品加工過程“全覆蓋、無死角”的智慧監管。此外，執法人員定人定崗駐守供餐點，開啟“全天候、全方位、全過程”守護模式，對食品加工各流程進行嚴密監督，切實為高考學子的食品安全保駕護航。

在此次高考食品安全保障行動中，湘橋區市場監管局累計出動188人次，對考點食堂及周邊62家次食品經營單位開展檢查，完成61批次食材農藥殘留快速檢測，以實際行動守護考生“舌尖上的安全”。