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高考期間，湘橋區(qū)市場監(jiān)管局積極行動(dòng)，采取多項(xiàng)舉措，全力保障考生飲食安全，為高考學(xué)子筑牢食品安全防線。

湘橋區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)。（湘聞 供）

湘橋區(qū)市場監(jiān)管局提前與各考點(diǎn)學(xué)校對(duì)接，全面摸排考生人數(shù)、就餐地點(diǎn)等關(guān)鍵信息，并與所有供餐單位簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品安全各環(huán)節(jié)責(zé)任到人。

執(zhí)法人員深入后廚開展細(xì)致檢查。（湘聞 供）

高考前夕，湘橋區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員全員行動(dòng)，深入后廚，對(duì)操作規(guī)范、食材新鮮度、飯菜留樣、從業(yè)人員健康證以及“三防”設(shè)施配備等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，嚴(yán)格把控食品種類，將高風(fēng)險(xiǎn)食品排除在外，確?？忌嬍嘲踩覡I養(yǎng)均衡。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的小問題，當(dāng)即提出整改意見，督促相關(guān)單位整改落實(shí)到位。

高考期間，湘橋區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)成為市場監(jiān)管執(zhí)法人員的得力助手。通過每日“線上巡邏”，執(zhí)法人員實(shí)時(shí)查看后廚情況，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品加工過程“全覆蓋、無死角”的智慧監(jiān)管。此外，執(zhí)法人員定人定崗駐守供餐點(diǎn)，開啟“全天候、全方位、全過程”守護(hù)模式，對(duì)食品加工各流程進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)督，切實(shí)為高考學(xué)子的食品安全保駕護(hù)航。

在此次高考食品安全保障行動(dòng)中，湘橋區(qū)市場監(jiān)管局累計(jì)出動(dòng)188人次，對(duì)考點(diǎn)食堂及周邊62家次食品經(jīng)營單位開展檢查，完成61批次食材農(nóng)藥殘留快速檢測，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)考生“舌尖上的安全”。