何曉軍帶隊督導檢查食品安全工作

堅持源頭嚴防過程嚴管風險嚴控

筑牢食品安全防線

近日，市委書記何曉軍帶隊督導檢查食品安全工作，強調要深入貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，牢固樹立以人民為中心的發展思想，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，筑牢食品安全每一道防線，守護群眾“舌尖上的安全”。

在廣東長興生物科技股份有限公司，何曉軍入車間、看產品，督導檢查企業食品安全工作情況。他強調，大健康產業是發展潛力巨大的朝陽產業。企業要對標行業先進，以創新為驅動、以質量為根本，做大產業規模，打響自主品牌。要加強產品研發，創新包裝設計，圍繞新材料、新技術等深化產學研用合作，開發出更多安全營養健康的功能性食品，提高市場競爭力。要加快技改步伐，深化數字化車間改造和自動化設備迭代，推動生產管理向智能化、數字化轉型，提升產品質量和生產效率。要強化食品安全全鏈條監管，落實主體責任和風險防控，把牢原料進貨關、過程質量關、出廠檢驗關，堅決守住食品安全底線。各級各部門要深入企業走訪調研，傾聽發展訴求，解決實際問題，持續優化營商環境，提振企業發展信心。

在市金山中學，何曉軍走進學校食堂，實地檢查食堂衛生狀況，了解食材供應渠道、加工制作流程、菜品營養搭配等情況。何曉軍強調，校園食品安全事關千家萬戶。要聚焦食材采購、運輸、儲存、烹飪等各環節，從源頭抓、從細節管，保證食材新鮮，讓學生吃得放心。要增強營養健康理念，進一步豐富菜品供給、優化菜式搭配，多措并舉打造營養健康食堂，提升學生幸福指數。要規范食堂經營管理，加強食堂從業人員培訓，落實“試吃”“陪餐”制度，完善常態長效監管機制，堅決杜絕食品安全事故發生。

市領導周茹茵參加活動。

文字｜潮州日報全媒體記者 楊燕芳 通訊員 林青 偉宗

圖片｜潮州日報全媒體記者 陳宏文

編輯｜郭洵汐

審核｜梁佳濤