潮安區江東鎮：茭白輪作讓冬閑田成四季倉
近日，在潮安區江東鎮的水稻種植基地，農民們利用土地修整“空檔期”種植的茭白迎來了豐收采摘期。
在江東鎮下莊村，一行行郁郁蔥蔥的茭白隨風搖曳，茭葉翠綠透亮，茭農們穿梭在近兩米高的茭葉間忙著收割茭白。
茭白又名水筍，味道鮮美，營養豐富，是一種種植周期短、見效快的農作物。據潮安區旺農種子有限公司總經理潘立武介紹，水筍是冬種春收的作物，晚稻收割后即可種植，清明節前后收割。茭白的營養價值高，且對土壤肥力有顯著提升作用，這不僅有利于后續水稻的生長，還能減少化肥的使用量。在冬閑田實行茭白輪作，不僅提升了土地的利用價值，還達到產量和效益的最大優化。
文字｜林宗楷 安融
圖片｜潮安融媒
編輯｜蔡楊
審核｜詹樹鴻
